Customer service

Ehdot

Returns & change

Sumatra Gayo

Varastossa
SKU
KUFAIR125
11,50 €

Sumatra Gayo tunnetaan mausteisesta maustaan, jota täydentää yrttien ja tuoreen viikunan sävyt. 

Aceh-provinssi sijaitsee Indonesiassa, Sumatran pohjoiskärjessä. Acehissa sijaitsee Gayon alkuperäsuojattu alue, joka tarkoittaa, että Gayo-nimistä kahvia tulee ainoastaan tältä alueelta. Päiväntasaajan läheisyyden sekä trooppisen ilmaston ansiosta satoa voidaan korjata lähes ympäri vuoden. Tuoretta kahvia Sumatralta saapuu siis lähes jatkuvasti paahtimollemme. 

Indonesia on maailman neljänneksi suurin kahvintuottaja ja kahvia on viljelty alueella siitä lähtien kun hollantilaiset toivat sen mukanaan 1600-luvulla. Sumatralla on yli 40 000 tuhatta pienviljelijää, jotka kasvattavat kahvia keskimäärin kahden hehtaarin kokoisilla tiloilla. Valtaosa pienviljelijöistä kuuluu osuuskuntiin. Yleisimmät lajikkeet ovat Tim-Tim, Catimor, Bourbon ja Typica. Alueen erikoisuus on kahvimarjojen Giling Basah -prosessointi, joka tuo upeasti kahvin parhaat puolet esiin. Tapa yleistyi 70- ja 80-lukujen aikana Sumatralla ja on täysin erilainen tapa prosessoida kahvia kuin missään muualla tuottajamaissa. Meidän Gayo tulee pääasiassa Sarah Ate ja Arisarina co-op -osuuskunnista.

250g - Papuina

PDF

Lue lisää Piilota


Ilmainen toimitus ostaessaan kolmea kahvia

 Ota kahvia ensin, maksa myöhemmin