Customer service

Ehdot

Returns & change

Colombia Tunabala Micro Lot

Varastossa
SKU
KU708
17,50 €

Colombia Tunubalan washed-prosessoitu mikroerä on aivan huikean hyvä kahvi, jonka maussa on mangoa, limeä ja vadelmaa.

Kyseinen Finca Eucaliptos tila sijaitsee Inzássa. Tämä Huilan ja Caucan välisessä vuoristossa sijaitseva sola soveltuu erityisen hyvin kahvin viljelyyn. Laaksossa kohtaa yli viisi eri jokea, ja tästä syystä maaperä on erityisen ravintorikas ja tilaa ympäröivä luonto on lähes taianomainen. 

Carlos Enrique Tunubala on kolmannen polven kahvinviljelijä. Hän on perinyt suurimman osan kahvitietoudestaan isältään, joka on toiminut viljelijänä yli 30 vuotta. Carlos ja hänen isänsä Hermes saivat puolet tilasta Carlosin isoisältä vuonna 1996. Toisen puolen tilasta he ostivat. Saadakseen rahat tilaan Carlos pestautui armeijan leipiin. Heidän saadessaan tilan haltuunsa tilalla oli vain muutamia hassuja kahvipensaita. He saivat lainattua rahaa ja sijoittivat rahat 2 000:een uuteen pensaaseen vuonna 1998. Tänä päivänä tilalla on 12 000 kahvipensasta. Carlos on onnistunut isänsä avustuksella yhdistämään uransa armeijassa sekä kahvitilan pyörittämisen ja aikoo jatkaa tähän tapaan, kunnes tilan velat on saatu kokonaan maksettua. Aina vuoteen 2015 asti he ovat myyneet kahvinsa ”bulkkina” eteenpäin miettimättä sen kummemmin kahvinsa laatua. Sitten tapahtui merkittävä käänne, kun he myivät ensimmäistä kertaa kahvinsa erikoiskahvilaatuun perustuvalla hinnalla ja saivat kahvistaan kolminkertaisen hinnan. Tänä päivänä Carlos keskittyy ainoastaan erikoiskahvilaatuisen kahvin tuottamiseen ja hänen tilansa tunnetaan hyvin erittäin tasaisesta ja korkeasta laadustaan.

Tila on kooltaan 3,6 hehtaaria ja siellä kasvaa bourbonia, tabia sekä erittäin vanhaa typicaa. Vuosien saatossa tämä vanha typica on jalostunut maultaan erittäin moniulotteiseksi ja sen maussa on trooppista hedelmää ja syvää makeutta. Olemme erittäin ylpeitä saadessamme jälleen kerran tarjota Carlosin ja hänen perheensä tuottamaa fantastista kahvia.

250g - Papuina

PDF

Lue lisää Piilota


Ilmainen toimitus ostaessaan kolmea kahvia

 Ota kahvia ensin, maksa myöhemmin