Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista
Buena Vista

Buena Vista

€19,50 NICE PRICE Säästä
Sisältö Papuina, 500 g

Varastossa juuri nyt 8 kappaletta.

Tämä on moderni kahvisekoitus, jonka pirteässä maussa on makeutta ja hedelmäisyyttä.

Kahvimme ovat laatuluokitukseltaan erikoiskahvia. Kyseessä on kahvin laatuluokitus ja ensimmäisenä eron huomaat maussa. Erikoiskahvi on siis laatumääritelmä, jossa kahvi pisteytetään objektiivisesti. Kahvia joka saa 100:n pisteen asteikolla vähintään 80 pistettä voidaan kutsua erikoiskahviksi. Jotta meillä on kupissamme erikoiskahviksi luokiteltua laatukahvia, niin toimitusketjun taustalla on tapahtunut paljon oikeita asioita. Tuottajalle maksetaan raaka-aineesta laadun perusteella ja vain hyvinvoiva maaperä sekä kahvipensas tuottavat laadukkaan kahvimarjan. Näin ollen erikoiskahvin taustalla sekä ihmiset että ympäristö voivat paremmin.

Ostofilosofiamme perustuu siihen, että ostamme mahdollisimman paljon tuottajilta joiden kanssa olemme jo pitkään tehneet yhteistyötä. Tällä tavoin vahvistamme pitkäaikaisia suhteita viljelijöihin, jotka jakavat filosofiamme ja joiden kanssa voimme oikeasti saada muutosta alalla aikaiseksi. Uskomme esimerkin voimaan. Kun muut viljelijät näkevät, että laatuun panostaminen nostaa tulotasoa ja tekee siitä vakaampaa, niin uskomme monen seuraavan esimerkkiä.

Kaikesta ostamastamme kahvista suurin osa menee volyyminsa puolesta sekoituksiimme. Koska pystymme ostamaan tuottajilta määrällisesti paljon kahvia, niin pääsemme luonnollisesti käsiksi myös tuottajien mielenkiintoisiin mikroeriin, joita sitten paahdamme ja julkaisemme Seasonal Origin -konseptimme alla.

Sekoituksiemme taustalla on seuraava ajatus: osa kahveista tulee aina Väli- tai Etelä-Amerikasta, alkuperämaista kuten Guatemala, Nicaragua, Peru tai Honduras. Näissä alkuperämaissa meillä on useita luomu- ja reilun kaupan kumppaneita ja osuuskuntia joiden kanssa olemme tehneet jo pitkään yhteistyötä. Sekoituksissa on aina myös kahvia Itä-Afrikasta eli tarkemmin sanottuna Burundista tai Etiopiasta. Myös näiden maiden tuottajien kanssa olemme tehneet pitkään töitä ja täältä tulee aina erittäin hyviä ja laadukkaita kahveja.

Kahvinviljelijät joiden kanssa työskentelemme pyrkivät välttämään torjunta-aineiden käyttöä, sillä aina kun niitä käytetään niin se tavalla tai toisella horjuttaa tilan eri kasvien, hyönteisten ja eläinten luontaista elinympäristöä. Kahvitilat joilla vallitsee polykultuuri ja luonnon monimuotoisuus tuottavat useimmiten korkealaatuista kahvia.

Ostamamme kahvi kasvaa korkealla vuorien ja kukkuloiden rinteillä, joissa kahvi parhaiten viihtyy ja sen maut saavat rauhassa kehittyä. Haluamme ostaa todella hyvää kahvia ja maksaa siitä oikean hinnan. Uskomme että korkealaatuisempi tuotanto ja siitä viljelijöille ja tuottajille maksettava korkeampi hinta on ainoa oikea tie kohti kaikille parempaa kahvimaailmaa!

Kahvit paahdetaan paahtimollamme Skogåsissa, Tukholman ulkopuolella. Jokaisella sekoituksella on tarkkaan mietitty oma paahtoprofiilinsa, jonka ansiosta sekoituksen makuprofiili pysyy samana sesongista toiseen vaikka kahvin alkuperämaat aina välillä vaihtuvatkin.

Sisältö: 100% kahvia