Vinkit parempaan kahviin
Brygguide - Phoenix70
Hautua täydellinen kupin kahvia tarvitset geometria. Phoenix70 ei ole vain pelkistetyn tyylikäs, joka on peräisin futuristinen sisustus lehtiä, se on myös suunniteltu tukemaan suodatinpaperia. Muuttamalla kulmaa suodattimen perinteistä 60 astetta 70 muuttuu, kun kahvi saatetaan kosketukseen veden kanssa, mikä johtaa monimutkaisempaan uuttamalla.
1 kuppi
15 g kahvia
250 g vettä
Panimo aika: 4-5 minuuttia
1. Huuhtele suodattimen läpi - Välttää paperin maku sekä lämmetä syöttäjä, että kahvi on keitetty. Älä unohda vuodattaa vettä, joka kerääntyy pohjalle syöttäjä, se on klassinen ensimmäinen ajan virhe. Mukaan luojia Phoenix, Saint Anthony Industries, Ei tarvitse huuhdella suodatin, mutta haluamme silti tekemään sen.
2. Lay 15 g kahvia suodatin - ja sileä pinta kahvia. Käytä tuoretta tuoretta kahvia ja investoida onneksi myllyssä, jotta kahvi voidaan jauhaa suoraan nurkan suodattamisen. Käytä asteikot punnita sekä veden ja kahvin.
3. Kostuta kahvia osa vedestä - Laita Phoenix suodattimen syöttäjä. Laittaa kaiken vaa'alle ja nollaa ennen kuin aloitat kaatamista. Varmista, että vesi on jopa lämpötilaan, noin 95 ° C Kaadetaan 50 g: aan vettä. Tämä parantaa makua, johdonmukaisuutta ja kokemus. Kaikki on parempi, jos olet varovainen keittää kahvia.
4. Sekoita kahvi - Ajattele kaakaota: Jos sekoitat kaakaojauhetta kaikki maito suoraan sitten muodostunut massa kokkareita. Jos sen sijaan sekoita puoli maidon, sekoita, kaada jäljellä maitoa sekoittaa kaikki jauhe nesteen kanssa. Sama juttu haluamme saavuttaa täällä kahvia.
5. Lisää 50 g vettä - Kaada vesi liikkein myötäpäivään seuraamaan suodattimen muoto. Aloita keskellä ja käy ulospäin liikkein.
6. Toista kunnes saavutetaan 250 g - Kahvi on keitetty tasaisesti, kun panimo prosessi pysähtyy, on vaikea kontrolloida panimoprosessissa. Ohittaa siis täyttää 50 g vettä 30 sekunnin välein on saavutettu, kokonaismäärä, 250 g.
PIKAOPAS
SUODATINKAHVIN ANNOSTELU
Hyvä ja toimiva ohje suodatinkahvin annosteluun on 6 grammaa kahvia desiä vettä kohden. Suodatinkahvissa, French pressissä, Chemexissä, V60:ssa sekä Aeropressissä pätee kaikissa tämä 6 gramman ohje. Alla taulukko, joka auttaa hahmottamaan kahvin ja veden suhdetta.
Brew guide
Kahvinkeitin
Usein ajatellaan, että kahvinkeitin tekee sellaisen kahvin kuin se tekee eikä lopputulokseen voi juuri vaikuttaa. On kuitenkin monia juttuja joilla voit parantaa myös tavallisella kahvinkeittimellä valmistetun kahvin makua. Olemme tehneet ohjeet kolmelle eri tavalle ”virittää” kotikeitintäsi. Valitse näistä itsellesi sopivin.
Brew guide
AERO PRESS
Täydellinen heille, jotka haluavat kompaktit välineet vaikka matkalle mukaan. Tai sitten haluat vain valmistaa todella hyvän kupillisen kahvia.
LÖYDÄ UUSI SUOSIKKIKAHVISI
- YKSI ALKUPERÄ
- Suodatinjauhatu
- Espresso
Brew guide
Hario V60
Kahvimaailmassa jo lähes ikoninen suodatinkartiosarja, jonka ominaisuuksia ei suotta kiitellä. Kartion malli, tarkkaan mitoitettu reiän koko sekä kierteytetty sisäseinämä tekevät tästä varman valinnan, kun haluat täydellisen uuton.
Brew guide
Espresso
Joillekin espresso on nopeasti nautittu lääke akuuttiin kofeiinivajeeseen, mutta hyvä espresso voi olla niin paljon muutakin. Toisesta ääripäästä löytyy tasapainoinen sekä miellyttävän raikas ja hapokas espresso, joka avaa ihan uuden espressomaailman kilpailuineen ja lukuisine tekniikoineen. Me rakastamme espressoa sen kaikissa muodoissa!
Brew guide
chemex
Chemexillä kahvia valmistettaessa yhdistyy upeasti käytettävyys, tyylikkyys ja kannun ajaton muotoilu. Yhtä rakastettu niin ulkonäkönsä kuin ominaisuuksiensakin puolesta. Tärkeä käytännöllinen ominaisuus on se, että kahvi valmistetaan ja tarjoillaan samassa upeassa lasikannussa.
Brew guide
MATCHA
Tämä ajaton ja tyylikäs juoma on nyt ottanut paikkansa makumaailman valokeilassa. Vastaavaa ei ole. Matchassa pääset nauttimaan vihreän teen lehdistä täydellisenä. Juomme matcha Classicin sekä kuumana tai kylmänä maidon kanssa. Matcha ei ole vain uskomattoman maukas, vaan myös täynnä antioksidantteja ja joitakin kaikkein terveellistä voit juoda teetä tavalla.