KÄY PEREMMÄLLE
JOULU & NYSTRÖM
Aloita joulu joulukahvilla
Täällä Johan & Nyströmissä joulu tuoksuu kahville – juuri paahdettua ja täydellisesti haudutettua isossa kattilassa koko porukalle jaettavaksi. Klassinen joulukahvimme on täydellinen jokaiseen jouluhetkeen, ja Brasiliasta ja Etiopiasta tuleva kahvi antaa meille täyteläisen, pyöreän ja tasapainoisen kupin.
Joulupukin lisäksi adventtikynttilät, perhe, joulukoristeet, kolmoispähkinä ja sotku... varmasti yhdistämme jouluun eniten makuja? Tutut, vieraanvaraiset maut, jotka herättävät muistoja ja saavat meidät tuntemaan odotusta ja iloa. Tässä tulee esiin joulukahvimme, hyvänä joulutervehdyksenä Brasiliasta ja Etiopiasta.
Aivan kuten joulu perustuu pitkälti perinteisiin, niin myös joulukahvimme - miksi muuttaa voittajakonseptia? Täältä saat todella hyvän kupin kahvia, joka on pehmeää ja täyteläistä mukavassa tasapainossa. Halusitpa juoda sen varhain jouluaamuna, kun vain joulupukki on hereillä, runsaan joulupöydän tai tasaisen kissakupin jälkeen, tämä on täydellinen. Kahvi, joka tekee joulusta paremman.
Ole hyvä, täältä saat herkullisimmat reseptimme ja fiksuimmat joululahjavinkit. Kaikkea hyvää joulusi maksimoimiseksi!
Joulukahvi
Klassinen joulukahvimme sopii jokaiseen jouluaikaan! Brasiliasta ja Etiopiasta tuleva kahvi antaa meille täyden, pyöreän ja tasapainoisen kupin.
Joulupukin lisäksi adventtikynttilät, perhe, joulukoristeet, kolmoispähkinä ja sotku... varmasti yhdistämme jouluun eniten makuja? Tutut, vieraanvaraiset maut, jotka herättävät muistoja ja saavat meidät tuntemaan odotusta ja iloa. Tässä tulee esiin joulukahvimme, hyvänä joulutervehdyksenä Brasiliasta ja Etiopiasta.
Aivan kuten joulu perustuu pitkälti perinteisiin, niin myös joulukahvimme - miksi muuttaa voittajakonseptia? Täältä saat todella hyvän kupin kahvia, joka on pehmeää ja täyteläistä mukavassa tasapainossa. Halusitpa juoda sen varhain jouluaamuna, kun vain joulupukki on hereillä, runsaan joulupöydän tai tasaisen kissakupin jälkeen, tämä on täydellinen.Kahvi, joka tekee joulusta paremman.
Kahvi on sekoitus kahta erilaista kahvia tuottajilta, joiden kanssa meillä on pitkät suhteet. Molemmat kahvit ovat 100 % arabicaa ja tietysti erikoiskahvilaatua.
KAIKKEA IHANAA JOULUUN
MAKUJA JOULUUN
MAISTUVIMMAT KAHVIRESEPTIT
Anna joulumakujen yllättää! Testaa rohkeasti uutta ja löydä ihania uusia, ja joskus yllättäviäkin, joulumakuja. Makujen runsas kirjo kuuluu aina jouluun – ruoat, juomat, makeat ja suolaiset. Juuri näiden asioiden ympärille myös Johan & Nyströmin joulu on rakennettu!
Joulutunnelman luomiseksi olemme pyytäneet ruoka- ja juoma-alan ystäviämme loihtimaan mitä upeimpia jouluisia reseptejä. Hela Sverige Bakar –ohjelmaformaatin vuonna 2018 voittaneen Linn Utbultin joululeivonnaiset sekä Restaurang Surfersin baarimikkojen drinkit ovat kerrassaan maagisia. Toki meidän joulupöydässämme on aina paikka myös klassikoille , joten niitä on myös mukana. Ehkäpä ei kannata edes yrittää valita vain yhtä suosikkia, sillä kun näet reseptit, niin ymmärrät miksi. Mukavaa joulun odotusta kaikille!
LINN UTBULTIN RESEPTI
JOULUTOFFEE KAHVITWISTILLÄ
Linnin leivontablogi saltsomsocker.se on täynnä toinen toistaan herkullisempia reseptejä, mutta tämä on meidän ylivoimainen suosikki!
JOULUN PARAS DRINKKI
ORANGE SMORANGE
Mausteinen, makea, ja käsittämättömän hyvän makuinen! Fantastinen jouludrinkki, joka nostaa joulun maut uudelle tasolle.
PERINTEINEN JOULUKAHVIMME
Vuoden parhaat uutiset ovat palanneet! Täältä tulee meidän klassinen joulukahvimme! Saat maksimaalisen nautinnon, kun otat 6 grammaa per dl vettä ja haudutat sen missä tahansa kahvinkeittimessä. Lisää neuvoja ja vinkkejä kahvin keittämiseen ja annostukseen liittyen, olet tervetullut katsomaan oppaamme!
Tämän pussin kahvi on, kuten kaikki kahvimme, korkealaatuisinta - niin sanottua erikoiskahvia. Tämä tarkoittaa, että se on saanut yli 80 pistettä 100 pisteen asteikolla. Tällaisten korkeiden tulosten saavuttaminen edellyttää viljelijöiltä hyvää huolta tiloistaan ja kahvipuistaan. Ostamme vain todella hyvää kahvia ja kohtuulliseen hintaan, koska juuri laadun kysynnällä voimme näyttää tietä eteenpäin kahviteollisuudelle. Kun kahvi tulee meille, superlahjakkaat paahtimomme huolehtivat siitä ja paahtavat sen hellästi Tukholman ulkopuolella sijaitsevassa paahtimossamme. Tässä pussissa se on valmistettu uloimman reseptimme ja paahtoprofiilimme mukaan. Uskomme vakaasti, että korkea laatu on kahvin tulevaisuus ja että voimme yhdessä luoda paremman kahvimaailman!
Joulukahvi
Klassinen joulukahvimme sopii jokaiseen jouluaikaan! Brasiliasta ja Etiopiasta tuleva kahvi antaa meille täyden, pyöreän ja tasapainoisen kupin.
Joulupukin lisäksi adventtikynttilät, perhe, joulukoristeet, kolmoispähkinä ja sotku... varmasti yhdistämme jouluun eniten makuja? Tutut, vieraanvaraiset maut, jotka herättävät muistoja ja saavat meidät tuntemaan odotusta ja iloa. Tässä tulee esiin joulukahvimme, hyvänä joulutervehdyksenä Brasiliasta ja Etiopiasta.
Aivan kuten joulu perustuu pitkälti perinteisiin, niin myös joulukahvimme - miksi muuttaa voittajakonseptia? Täältä saat todella hyvän kupin kahvia, joka on pehmeää ja täyteläistä mukavassa tasapainossa. Halusitpa juoda sen varhain jouluaamuna, kun vain joulupukki on hereillä, runsaan joulupöydän tai tasaisen kissakupin jälkeen, tämä on täydellinen.Kahvi, joka tekee joulusta paremman.
Kahvi on sekoitus kahta erilaista kahvia tuottajilta, joiden kanssa meillä on pitkät suhteet. Molemmat kahvit ovat 100 % arabicaa ja tietysti erikoiskahvilaatua.
JOULURUOAN JÄLKEEN
APERITIIVI JOULUKAHVISTA
Saammeko esitellä tulevaisuuden klassikon kun puhutaan ruoan jälkeisistä drinkeistä? Herkullinen ja melko tuju Cocktail, täynnä luonnetta!
LINN UTBULTIN RESEPTI
PEHMEÄ PIPARKAAT KAHVILASITELLA
"Pehmeä piparkakku kahvikuorrutuksella on kakku, jota tulen leipomaan usein täällä kotona. Tiedä sitten kun koko perhe menee syömään palan ja sitten se on mennyt. Tietysti kahvia on sekä taikinassa että kuorrutteessa. Kahvikuorrutus, sitten mikä juttu." /Liinavaatteet
JOULUISET KAHVIRESEPTIT
KAHVILLA KORISTELTU SUKLAATOFFEE
"Makua on helppo säätää mieleiseksi muuttamalla toffeen määrää. Täältä löydät minun parhaat reseptit, joihin olen tuonut lisää luonnetta joulukahvilla.”
JOULUISET KAHVIDRINKIT
Tekipä mielesi sitten Irish Coffee:ta, Kaffe Karlssonia tai Coffee Baylies:iä, niin kahvi on pääroolissa. Täältä löydät klassiset kahvidrinkkireseptit, jotka sopivat täydellisesti talvikauden illallispöytään.
PEHMEÄ PIPARKAAT KAHVILASITELLA
Sinun tarvitsee vain kokeilla Linnin mehukkaita pehmeitä piparkakkuja joulukahvin kanssa sekä taikinassa että kuorrutteessa.
ETSITKÖ LAHJAKSI ANNETTAVAA
JOULUKAHVIA LAHJAPAKETTIIN
Joulukahvi on aina arvostettu joululahja hyvän kahvin ystävälle. Etsitpä jotain ihanaa annettavaa sitten isälle, mummille, mielitietyllesi tai vaikkapa henkilökunnallesi*.
*Laita viestiä meille , jos haluat tietää lisää yrityspuolen joululahjoista. Mietitään yhdessä sopiva lahja henkilökunnalle tai kumppaneille, ja otetaan tietenkin asianmukaisesti huomioon verotukseen liittyvät asiat.
KYSYMYKSIÄ JOULUKAHVISTA
Joulukahvi on profiililtaan aivan perinteinen suodatinkahvi ja sitä on saatavilla sekä papuina että valmiiksi suodatinjauhettuna. Eli voit valmistaa sen ihan samaan tapaan kuin minkä tahansa muunkin suodatinkahvin. Meidän vinkit parhaan suodatinkahvin valmistamiseen löydät brewguides-osiosta.
Kyllä sinä, kysymyksen pitäisi ehkä olla "miten muu kahvi voi maksaa puolet niin paljon kuin sinun kahvisi?" Suuri osa maailmassa tuotetusta kahvista ei ole kestävää. Jotta kahvi maksaisi yhtä vähän kuin ruokakaupassa, raakakahvi on kiistatta ostettava erittäin halvalla. Useimmissa tapauksissa hintaan
kahvintuottajat eivät voi tienata tuotteellaan tai pahimmassa tapauksessa jopa menettää rahaa. Ostamamme kahvi on laadukkaampaa (erikoiskahvi), mutta maksamme siitä myös korkeamman hinnan, usein paljon korkeamman kuin markkinahinta. Ole hyvä ja lue lisää meistä ostofilosofiaa ja meidän Suora kauppa työtä, toivottavasti saat vastauksen kysymykseesi.
Kahvinlaatua arvioidaan kansainvälisen kattojärjestön SCAA:n määrittämällä 100 pisteen asteikolla. Käytännössä tämä tarkoittaa, että kahvi saa samat laatupisteet missä päin maailmaa tahansa. Erikoiskahviksi voidaan kutsua kahvia, joka saa pisteytyksessä yli 80 pistettä. Saadakseen yli 80 pistettä kahvin tulee täyttää tietyt vaatimukset. Mitä moniulotteisimpia makuja ja mitä enemmän niitä kahvissa on, niin sitä korkeammat pisteet kahvi saa. Lue lisää täältä.
Tiedämme, että ostamme kahvia hyvällä tavalla, luotamme tuottajiimme ja koemme, että asiakkaamme luottavat meihin. Haluamme kuitenkin, että riippumaton kolmas osapuoli vahvistaa sen.
Enveritas on voittoa tavoittelematon voittoa tavoittelematon järjestö, joka tekee yhteistyötä kahvintuottajien kanssa ympäri maailmaa. Heidän tehtävänsä on valaista ja parantaa tuottajien olosuhteita ja toimeentuloa ja samalla edistää kestävää kehitystä kahviteollisuudessa. Kaksi asiaa, jotka kulkevat käsi kädessä. Työ perustuu YK:n kehitysohjelmaan (UNDP) ja sen maksamme me - kahvipaahtimo - joten yksittäisen tuottajan ei tarvitse maksaa mitään. Enveritas puhuu myös ja korostaa puutteita eri sertifioinneissa, joita kahvialalla nykyään on.
Suoran maanviljelijöiden kanssa työskentelyn lisäksi ostajat ja paahtajat voivat saada apua kestävästi ja eettisesti viljellyn kahvin löytämiseen – tämä osa on nimeltään Enveritas Verified. Erinomainen kaikille, jotka haluavat edistää parempaa maailmaa!
Mielestämme ympäristön kannalta kestävä tapa toimia on alalla ainoa mahdollinen tie eteenpäin. Hyvinvoiva kahvintaimi kasvaa terveestä ja ravinteikkaasta maaperästä. Maaperän hyvinvoinnissa kaikki vaikuttaa kaikkeen eli monimuotoisuus on kaiken lähtökohta. Tehotuotannon ongelma on siinä, että se köyhdyttää hyvin nopeasti maaperän, jolloin sitä joudutaan keinotekoisesti ravitsemaan. Malli ei ole kestävä ympäristön eikä kahvituottajan toimeentulon kannalta.
Olemme kovan työn ansiosta osa toimitusketjua, jossa jokainen tekee töitä yhteisen tavoitteemme eli ympäristön kannalta kestävämmän kahvituotannon eteen. Kun raakakahvit saapuvat lopulta paahtimollemme, niin meidän tuotantomme jatkaa sitä työtä, jonka eteen jo niin moni on ketjun aikana antanut työpanoksensa. Paahdamme kaiken kahvin biokaasulla ja kaikki tuotantomme käyttämä sähkö on tuotettu vesivoimalla. Viimeisessä vaiheessa myös kaikki toimituksemme ovat logistiikkakumppanimme toimesta ilmastokompensoituja.