JOHAN & NYSTRÖMS
LILLA DRINKBOK
Vi har tillsammans med bartenderteamet på Restaurang Surfers tagit fram ett gäng helt fantastiskt goda drinkar! Både med våra isteer från Dear Tea Society och såklart några framtida klassiker med vårt Cold Brew Concentrate.
Drinkarna går att använda rakt av för att skapa din drink meny eller inspireras av när det är dags för stora hemmafesten.
COLD BREW CONCENTRATE
Vårt cold brew koncentrat är gjort på specialkaffe från Brasilien som rostas varsamt för att få ut alla unika smaker. Rostmästarna drar ut på alla faserna av rostningen för att maximera sötman och utveckla de djupare choklad- och karamelltonerna som finns naturligt i kaffet. Föreställ dig apelsin och körsbär som bryter snyggt mot de tyngre chokladiga och nötiga tonerna. Därefter brygger vi kaffet under 15 h i kallt vatten med dubbel dosering kaffe, vilket gör att vi får ett koncentrat.
Blanda det med lika delar vatten eller mjölk för en snabb och god cold brew eller iskaffe. Såklart kan du också ha den som bas i cocktails istället för espresso.
COLD BREW CONCENTRATE
COLD BREW Aperitif
Låt oss presentera framtidens klassiker när det kommer till en drink efter maten! En smarrig lite spritig cocktail med mycket karaktär.
2 cl mörk rom
2 cl Kahlua
5 cl Cold Brew Concentrate
Rör alla ingredienser i ett rörglas tillsammans med is, sila sedan i ett cocktailglas och toppa med löst vispad grädde. Garnera med nymalet kaffe.
COLD BREW CONCENTRATE
ORANGE SMORANGE
En sydeuropeisk kärleksaffär där gränsen mellan dessert och drink verkligen sätts på prov.
1 cl Cointreau
1 cl Averna
2 cl vodka
5 cl Cold Brew Concentrate
1 cl salt karamellsås
Skaka alla ingredienser tillsammans med is i en shaker, häll sedan i ett cocktailglas och riv lite mörk choklad på toppen.
COLD BREW CONCENTRATE
clOUD BREW
Den vuxna varianten av en milkshake. Krämig, fluffig och nästintill oemotståndlig.
2 cl Frangelico
2 cl vodka
5 cl havredryck
5 cl Cold Brew Concentrate
1 cl sockerlag
Skaka allt förutom Cold Brew Concentrate i en shaker. Häll Cold Brew Concentrate i ett highballglas och fortsätt sedan med innehållet från shakern. Fyll upp med is, toppa med löst vispad grädde och garnera med hasselnötter.
HIBISCUS CRAFT SODA
Först gjorde vi ett mjukt iste med röda hibiskusblommor, sedan kom Pop Art i Umeå och förädlade detta genom att blanda det med rörsocker för att mjuka upp de lite syrliga bärliknande smakerna. Därefter kolsyrades denna hantverksläsk lätt för att skapa en perfekt balanserad dryck som är underbart uppiggande och uppfriskande. Detta är ett samarbete mellan Dear Tea Society och Pop Art Craft Soda - två svenska företag grundade på principer om transparens, hållbarhet och goda smaker.
HIBISCUS CRAFT SODA
HIBISCUS GARDEN PARTY
Hibiskusen i vår Craft Soda ger denna drink sin oemotståndliga röda färg och lite bubbliga spritz! Syrlig och söt twist på en Pisco sour.
4 cl Pisco
3 cl limejuice
2 cl sockerlag
10 cl Hibiscus Craft Soda
Skaka alla ingredienser förutom Hibiscus Craft Soda tillsammans med is i en shaker. Lägg en stor isbit (vanlig is går också bra) i ett rocksglas sila därefter ner drycken i glaset. Toppa med Hibiscus Craft Soda och garnera med en ätbar blomma.
HIBISCUS CRAFT SODA
HIBISCUS SANGRIA
Lika söt som syrlig, lika frisk som smarrig. Den här sangrian är den perfekta törstsläckaren en solig sommardag.
12 cl gin
9 cl citronjuice
6 cl sockerlag
8-10 st basilikablad
6 st jordgubbar
2 burkar Hibiscus Craft Soda
Skär jordgubbarna i mindre bitar och lägg sedan ner dem tillsammans med basilikan i en kanna. Fortsätt med gin, sockerlag och citronjuice och fyll upp kannan med is innan du rör om ordentligt. Toppa sist med Hibiscus Craft Soda och rör om några varv till. Sen är den redo att serveras! En kanna räcker till ca 3-4 drinkar.
SUGEN PÅ DRINKAR NU?
HÖR AV DIG TILL OSS DIREKT
Använd formuläret nedan så kontaktar någon av våra säljare dig!
DEAR T ISTE
Dear T är ett äkta iste. Omsorgsfullt handbryggt på noggrant utvalda ekologiska teer. Här är teerna i fokus, drycken är endast varsamt sötad för att tydligt bibehålla teernas smaker. Om du gillar te lika mycket som vi, så kommer du att älska Dear T.
DEAR T MANGO & CITRUS
Louisiana Ice tea
Syrlig, het och tropisk. Så beskrivs denna drink allra bäst. Ett svalkande och uppiggande klassiskt iste.
4 cl ljus rom
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 cl ingefärsjuice
10 cl Dear T Mango & Citrus
Skaka alla ingredienser i en shaker. Häll drinken i ett highballglas och fyll upp med krossad is. Garnera med en citronskiva.
DEAR T CHERRY & LEMON
CHERRY TO MY TOP
En sötsyrlig variant på Amaretto sour med en tydlig smak av mandel och körsbär.
2 cl Amaretto
3 cl mörk rom
2 cl sockerlag
4 cl Dear T Cherry & Lemon
Skaka alla ingredienser i en shaker, sila sedan i ett lågt glas med stor isbit. Garnera med maraschinobär eller körsbär på toppen.
DEAR T ELDERFLOWER & APPLE
RESPECT YOUR ELDERS
En klassisk sommarcocktail där smaken av fläder verkligen får skina samtidigt som den har en tydlig istekaraktär.
2 cl vodka
2 cl St-Germain
4 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 cl äggvita
10 cl Dear T Elderflower & Apple
Skaka först alla ingredienser utan is, lägg sedan till isen och skaka lite till. Sila drycken i ett cocktailglas och strö sist på fläderblommor för att få en härlig doft av fläder när den avnjuts.
DEAR T GINGER & LEMON
ZEstY MARGUERITE
En klassisk margarita med en syrlig twist av ingefära. Perfekt ackompanjerad av den friska smaken från vårt iste.
4 cl tequila
2 cl sockerlag
4 cl limejuice
1 cl ingefärsjuice
8 cl Dear T Ginger & Lemon
Skaka allt i en shaker och sila sedan drinken i ett rocksglas med saltad kant och stor isbit. Toppa med Dear T Ginger & Lemon och garnerna med lime.
DEAR T MANGO & CITRUS
VANILLA MAY
Tropisk och söt vanilj möter friskt och fräscht iste, och resultatet är helt fantastiskt.
4 cl vaniljvodka
4 cl citronjuice
2 cl sockerlag
3 cl passionsjuice
5 cl Dear T Mango & Citrus
Skaka alla ingredienser i en shaker. Häll sedan drinken i ett lågt glas och fyll upp med krossad is. Garnera med en uppskuren passionsfrukt och lite mynta.
SUGEN PÅ DRINKAR NU?
HÖR AV DIG TILL OSS DIREKT
Använd formuläret nedan så kontaktar någon av våra säljare dig!