JOHAN & NYSTRÖMS

LILLA DRINKBOK

Snart är sommaren här och vad är inte godare än en iskall uppfriskande drink i skuggan? Vi har tillsammans med bartenderteamet på Restaurang Surfers tagit fram ett gäng helt fantastiskt goda drinkar! Både med våra isteer från Dear Tea Society och såklart några framtida klassiker med vårt Cold Brew Concentrate.

Drinkarna går att använda rakt av för att skapa din sommarmeny eller inspireras av när det är dags för stora trädgårdsfesten.

COLD BREW CONCENTRATE

Vårt cold brew koncentrat är gjort på specialkaffe från Brasilien som rostas varsamt för att få ut alla unika smaker. Rostmästarna drar ut på alla faserna av rostningen för att maximera sötman och utveckla de djupare choklad- och karamelltonerna som finns naturligt i kaffet. Föreställ dig apelsin och körsbär som bryter snyggt mot de tyngre chokladiga och nötiga tonerna. Därefter brygger vi kaffet under 15 h i kallt vatten med dubbel dosering kaffe, vilket gör att vi får ett koncentrat.

Blanda det med lika delar vatten eller mjölk för en snabb och god cold brew eller iskaffe. Såklart kan du också ha den som bas i cocktails istället för espresso. 

COLD BREW CONCENTRATE

COLD BREW Aperitif

Låt oss presentera framtidens klassiker när det kommer till en drink efter maten! En smarrig lite spritig cocktail med mycket karaktär.

2 cl mörk rom
2 cl Kahlua
5 cl Cold Brew Concentrate

Rör alla ingredienser i ett rörglas tillsammans med is, sila sedan i ett cocktailglas och toppa med löst vispad grädde. Garnera med nymalet kaffe.

COLD BREW CONCENTRATE

ORANGE SMORANGE

En sydeuropeisk kärleksaffär där gränsen mellan dessert och drink verkligen sätts på prov.

1 cl Cointreau
1 cl Averna
2 cl vodka
5 cl Cold Brew Concentrate
1 cl salt karamellsås

Skaka alla ingredienser tillsammans med is i en shaker, häll sedan i ett cocktailglas och riv lite mörk choklad på toppen.

COLD BREW CONCENTRATE

clOUD BREW

Den vuxna varianten av en milkshake. Krämig, fluffig och nästintill oemotståndlig.

2 cl Frangelico
2 cl vodka
5 cl havredryck
5 cl Cold Brew Concentrate
1 cl sockerlag

Skaka allt förutom Cold Brew Concentrate i en shaker. Häll Cold Brew Concentrate i ett highballglas och fortsätt sedan med innehållet från shakern. Fyll upp med is, toppa med löst vispad grädde och garnera med hasselnötter.

HIBISCUS CRAFT SODA

Först gjorde vi ett mjukt iste med röda hibiskusblommor, sedan kom Pop Art i Umeå och förädlade detta genom att blanda det med rörsocker för att mjuka upp de lite syrliga bärliknande smakerna. Därefter kolsyrades denna hantverksläsk lätt för att skapa en perfekt balanserad dryck som är underbart uppiggande och uppfriskande. Detta är ett samarbete mellan Dear Tea Society och Pop Art Craft Soda - två svenska företag grundade på principer om transparens, hållbarhet och goda smaker.

HIBISCUS CRAFT SODA

HIBISCUS GARDEN PARTY

Hibiskusen i vår Craft Soda ger denna drink sin oemotståndliga röda färg och lite bubbliga spritz! Syrlig och söt twist på en Pisco sour.

4 cl Pisco
3 cl limejuice
2 cl sockerlag
10 cl Hibiscus Craft Soda

Skaka alla ingredienser förutom Hibiscus Craft Soda tillsammans med is i en shaker. Lägg en stor isbit (vanlig is går också bra) i ett rocksglas sila därefter ner drycken i glaset. Toppa med Hibiscus Craft Soda och garnera med en ätbar blomma.

HIBISCUS CRAFT SODA

HIBISCUS SANGRIA

Lika söt som syrlig, lika frisk som smarrig. Den här sangrian är den perfekta törstsläckaren en solig sommardag.

12 cl gin
9 cl citronjuice
6 cl sockerlag
8-10 st basilikablad
6 st jordgubbar
2 burkar Hibiscus Craft Soda

Skär jordgubbarna i mindre bitar och lägg sedan ner dem tillsammans med basilikan i en kanna. Fortsätt med gin, sockerlag och citronjuice och fyll upp kannan med is innan du rör om ordentligt. Toppa sist med Hibiscus Craft Soda och rör om några varv till. Sen är den redo att serveras! En kanna räcker till ca 3-4 drinkar.

DEAR T ISTE

Dear T är ett äkta iste. Omsorgsfullt handbryggt på noggrant utvalda ekologiska teer. Här är teerna i fokus, drycken är endast varsamt sötad för att tydligt bibehålla teernas smaker. Om du gillar te lika mycket som vi, så kommer du att älska Dear T.

DEAR T MANGO & CITRUS

Louisiana Ice tea

Syrlig, het och tropisk. Så beskrivs denna drink allra bäst. Ett svalkande och uppiggande klassiskt iste.

4 cl ljus rom
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 cl ingefärsjuice
10 cl Dear T Mango & Citrus

Skaka alla ingredienser i en shaker. Häll drinken i ett highballglas och fyll upp med krossad is. Garnera med en citronskiva.

DEAR T CHERRY & LEMON

CHERRY TO MY TOP

En sötsyrlig variant på Amaretto sour med en tydlig smak av mandel och körsbär.

2 cl Amaretto
3 cl mörk rom
2 cl sockerlag
4 cl Dear T Cherry & Lemon

Skaka alla ingredienser i en shaker, sila sedan i ett lågt glas med stor isbit. Garnera med maraschinobär eller körsbär på toppen.

DEAR T ELDERFLOWER & APPLE

RESPECT YOUR ELDERS

En klassisk sommarcocktail där smaken av fläder verkligen får skina samtidigt som den har en tydlig istekaraktär.

2 cl vodka
2 cl  St-Germain
4 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 cl äggvita
10 cl Dear T Elderflower & Apple

Skaka först alla ingredienser utan is, lägg sedan till isen och skaka lite till. Sila drycken i ett cocktailglas och strö sist på fläderblommor för att få en härlig doft av fläder när den avnjuts.

DEAR T GINGER & LEMON

ZEstY MARGUERITE

En klassisk margarita med en syrlig twist av ingefära. Perfekt ackompanjerad av den friska smaken från vårt iste.

4 cl tequila
2 cl sockerlag
4 cl limejuice
1 cl ingefärsjuice
8 cl Dear T Ginger & Lemon

Skaka allt i en shaker och sila sedan drinken i ett rocksglas med saltad kant och stor isbit. Toppa med Dear T Ginger & Lemon och garnerna med lime.

DEAR T MANGO & CITRUS

VANILLA MAY

Tropisk och söt vanilj möter friskt och fräscht iste, och resultatet är helt fantastiskt.

4 cl vaniljvodka
4 cl citronjuice
2 cl sockerlag
3 cl passionsjuice
5 cl Dear T Mango & Citrus

Skaka alla ingredienser i en shaker. Häll sedan drinken i ett lågt glas och fyll upp med krossad is. Garnera med en uppskuren passionsfrukt och lite mynta.

SUGEN PÅ DRINKAR NU?

HÖR AV DIG TILL OSS DIREKT

Använd formuläret nedan så kontaktar någon av våra säljare dig!