Customer service

Ehdot

Returns & change

Viva Colombia! Tibaguy Guevara Micro Lot (April 4)

Ei varastossa
SKU
KU715

Duvier Tibaguyn viljelemä pienoiserä on upea pesty kahvi. Kahvissa maistuu limonadi, vadelma sekä karviainen.

Duvier Tibaguyn vanhemmat olivat kahvinviljelijöitä ja Duvier on myös syntynyt kahvitilalla. Hän on viettänyt lähes koko ikänsä kahvin ympäröimänä ja hänelle on aikaisia muistoja siitä, kuinka hänen vanhempansa työskentelivät yhdessä, prosessoiden vastapoimittua kahvimarjoja. Duvier muistaa seuranneensa vierestä vanhempiensa työskentelyä ja hän autteli myös satunnaisesti tilalla. Kahvitilalla kasvaminen ja vanhempiensa esimerkkejä seuraaminen on auttanut Duvieriä omassa kahvin viljelyssään. Valmistuttuaan opiskeluistaan päätti Duvier, että hän haluaa auttaa vanhempiaan kahvinviljelyssä, mutta hänen fokuksena, että hän halusi keskittyä siihen, kuinka kahvitilasta voisi saada kestävällä tavalla tuottoisan.

Mentyään vähitellen naimisiin päätti Duval yhteistuumissa vaimonsa kanssa alkaa viljelemään kahvia heidän omalla tilallaan. Ja näin Toimassa, Kolumbiassa sijaitseva Finca El Brasilin kahvitila syntyi. Tämä oli ensimmäinen kerta kuin Duval oli työskennellyt itsenäisesti, mutta tarttui innolla edessä olevaansa haasteeseen. Tänään hän työskentelee yhdessä vaimonsa kanssa, pitäen huolta, että jokainen kahvipapu läpikäy tarkan ja huolellisen prosessoinnin, jotta kahvi olisi mahdollisimman korkealaatuista. He myivät, tilan alkuaikoina, kahvinsa suurilla kahvimarkkinoilla, mutta heistä tuntui, ettei heidän kovat panostuksensa saaneet arvoistaan huomiota. He halusivat tuottaa jotain, joka kertoi kokonaisen tarinan. Katsoessaan taaksepäin heidän erikoiskahvin taipaleen alkuaikoja, niin he näkevät kaikki merkittävät muutokset, jotka he ovat läpikäyneet. Vaikka erikoiskahviin keskittyneen kahvitilan pyörittäminen onkin kalliimpaa, niin he kokevat, että tämä kaikki on vaivan arvoista. Ja he kokevat, että varsinkin pienoiskahvierät ovat erinomainen tapa luoda jotain, jonka he voivat kokea, että on täysin heidän oma tuotoksensa.

Lue lisää Piilota