Mielestämme ympäristön kannalta kestävä tapa toimia on alalla ainoa mahdollinen tie eteenpäin. Hyvinvoiva kahvintaimi kasvaa terveestä ja ravinteikkaasta maaperästä. Maaperän hyvinvoinnissa kaikki vaikuttaa kaikkeen eli monimuotoisuus on kaiken lähtökohta. Tehotuotannon ongelma on siinä, että se köyhdyttää hyvin nopeasti maaperän, jolloin sitä joudutaan keinotekoisesti ravitsemaan. Malli ei ole kestävä ympäristön eikä kahvituottajan toimeentulon kannalta.

Olemme kovan työn ansiosta osa toimitusketjua, jossa jokainen tekee töitä yhteisen tavoitteemme eli ympäristön kannalta kestävämmän kahvituotannon eteen. Kun raakakahvit saapuvat lopulta paahtimollemme, niin meidän tuotantomme jatkaa sitä työtä, jonka eteen jo niin moni on ketjun aikana antanut työpanoksensa. Paahdamme kaiken kahvin biokaasulla ja kaikki tuotantomme käyttämä sähkö on tuotettu vesivoimalla. Viimeisessä vaiheessa myös kaikki toimituksemme ovat logistiikkakumppanimme toimesta ilmastokompensoituja.

Laadukas ja kestävästi tuotettu kahvi on mielestämme ainoa tapa toimia kahvialalla. Toimitusketjun läpinäkyvyys on tässä avainasemassa.

Päästäksemme tavoitteisiimme meidän on tarkasteltava olemassa olevia toimintatapoja ja reagoitava sekä monissa tapauksissa parannettava niitä. Ostamalla suoraan tuottajalta voimme olla varmoja, että kaikki menee oikein - ei ylimääräisiä välikäsiä, joiden mukana tieto ja osaaminen ei olekaan enää käytettävissämme.

Mutta aina voimme tehdä enemmän. Läpinäkyvyyden ja selkeyden lisäksi olemme lisänneet kaksi muuta kriteeriä, joiden kautta määrittelemme Direct Trade -hankintamallin: pitkäjänteisyys ja tiiviit suhteet. Yhdessä Direct Trade -tuottajiemme kanssa arvioimme kahvia ja suunnittelemme tulevaisuutta. Näin vahvistamme sekä omaa että toistemme liiketoimintaa. Yhdessä meistä tulee parempia!

Täältä voit lukea lisää

Bobolink eli heinäturpiaali on pienikokoisten varpuslintujen sukuun kuuluva lintu, joka talvehtii Etelä-Amerikassa. Kun yhtäkkiä kahviviljelijät havahtuivat siihen, että tuttua hieman metallisen kaltaista sirkutusta kuului yhä harvemmin, niin jotain oli tehtävä. Metsien raivaaminen mm. kahvin, muiden joukossa, viljelyyn oli ajanut heinäturpiaalit ahtaalle. Tästä sai alkuna Bob-o-link -projekti.

Tämä projekti on osa FAF Coffee:n isompaa ”For a healthy soil” hanketta, jossa mekin olemme mukana. Hankkeessa varoja ohjataan agronomeille, jotka yhdessä paikallisten Bob-o-link -tuottajien kanssa keskittyvät maaperän hyvinvointiin ja monimuotoisuuden tukemiseen. Yhtenä konkreettisena tavoitteena on vähentää lannoitteiden käyttöä ja lisätä maaperän hyvinvointia ja tuottavuutta luontaisen monimuotoisuuden kautta. Agronomit laativat jokaisen tilan kanssa yksilöllisen suunnitelman projektin vaiheista ja tavoitteisiin pääsemistä arvioidaan vuosittain.

Projektin alkupääoman lisäksi ohjaamme 0,5€ jokaista myytyä Bob-o-link espressokiloa kohden projektin rahoitukseen.

Lue lisää täältä