Holly Day
Have you met the lively and stimulating miss Holly Day? It’s her lovely scent you’ll notice first – a blend of black Indian teas, cinnamon, cardamom, black pepper, fruit and cloves. She also has a very confident and calm attitude to life focusing on two simple steps: doing less and being more. With her strong personality, Ayurvedic knowledge and warm, healing influence, Holly will add a little spice to your life.
This is a classic masala chai, black tea leaves from the Assam Region blended with traditional ayurvedic spices such as cinnamon, cardamom, pepper and clove in fine company with orange and apple pieces for a spicy-fruity cup. Try as a chai latte sweetened to taste.
ORGANIC BLACK TEA WITH MASALA CHAI SPICES
EN Ingredients: Black tea*, cardamom pods whole*, cinnamon pieces*, orange peel*, black pepper*, cloves*, apple pieces*, natural cocoa-bitter almond aroma, natural pepper aroma, natural caramel aroma, natural orange aroma, natural cardamom aroma, natural tonka bean aroma, cinnamon bark oil*, extracted vanilla pieces*, *controlled biological cultivation.
SE Ingredienser: Svart te*, kardemummakapslar hela*, kanelbitar*, apelsinskal*, svartpeppar*, kryddnejlikor*, äppelbitar*, naturlig kakao-bittermandelarom, naturlig peppar-arom, naturlig karamellarom, naturlig apelsinarom, naturlig kardemummaarom, naturlig tonkabönsarom, kanelbarkolja*, extraherade vaniljbitar*, *kontrollerad ekologisk odling.
NO Ingredienser: Sort te*, kardemommekapsler hele*, kanelbiter*, appelsinskall*, svart pepper*, nellikspiker*, eplebiter*, naturlig kakao-bittermandelsmak, naturlig peppersmak, naturlig karamellsmak, naturlig appelsinsmak, naturlig kardemommesmak, naturlig tonkabønnesmak, kanelbarkolje*, ekstraherte vaniljebiter*, *kontrollert økologisk dyrking.
DK Ingredienser: Sort te*, kardemommekapsler hele*, kanelstykker*, appelsinskal*, sort peber*, nelliker*, æblestykker*, naturlig kakao-bittermandelaroma, naturlig peberaroma, naturlig karamelaroma, naturlig appelsinaroma, naturlig kardemommaroma, naturlig tonkabønnearoma, kanelbarkolie*, udtrukne vaniljestykker*, *kontrolleret økologisk dyrkning.
FI Ainesosat: Musta tee*, kardemummanpalot kokonaisina*, kanelinpalat*, appelsiininkuori*, mustapippuri*, neilikat*, omenanpalat*, luonnollinen kaakao-karvasmanteliaromi, luonnollinen pippuriaromi, luonnollinen karamelliaromi, luonnollinen appelsiiniaromi, luonnollinen kardemumma-aromi, luonnollinen tonkapapuaromi, kanelinkuoriöljy*, uutetut vaniljapalat*, *valvottu luomuviljely.
DE Zutaten: Schwarzer Tee*, Kardamomkapseln ganz*, Zimtstücke*, Orangenschalen*, schwarzer Pfeffer*, Nelken*, Apfelstücke*, natürliche Kakao-Bittermandelaroma, natürliche Pfefferaroma, natürliche Karamellaroma, natürliche Orangenaroma, natürliche Kardamomaroma, natürliche Tonkabohnenaroma, Zimtrindenöl*, extrahierte Vanillestücke*, *kontrollierter biologischer Anbau.
FR Ingrédients: Thé noir*, gousses de cardamome entières*, morceaux de cannelle*, écorces d’orange*, poivre noir*, clous de girofle*, morceaux de pomme*, arôme naturel de cacao-amande amère, arôme naturel de poivre, arôme naturel de caramel, arôme naturel d’orange, arôme naturel de cardamome, arôme naturel de fève tonka, huile d’écorce de cannelle*, morceaux de vanille extraits*, *culture biologique contrôlée.
Meillä on neljä eri kahvikategoriaa. House-sarjasta löytyvät tutut maut ja ekslusiivisesta Prime-sarjasta löytyvät ne kaikista parhaat kahvit. Näiden välistä löytyvät vielä Flavours ja Farmers -sarjat.
House-sarja on meidän jokapäiväisen tekemisemme ytimessä. Laadultaan erikoiskahveiksi luokitellut kahvit tulevat tuottajilta, joiden kanssa olemme tehneet töitä jo pitkään ja heidän kahviensa laatu puhuu puolestaan. Monipuolisen sarjan kaikilla sekoituksilla on tunnistettava uniikki makuprofiili ja siksi uskallammekin väittää, että tästä kahvisarjasta löytyy varmasti suosikki lähes jokaiselle. Sekoituksien alkuperät ja reseptit vaihtelevat satokausien mukaan. Paahtamalla aina tuoreinta satoa kahvimme ovat koko ajan parhaimmillaan vuodenajasta riippumatta ja eron huomaat kupissasi.
Flavours-sarjan kahveissa pyrimme nostamaan esiin jonkun tietyn profiilin kahveille ominaisia makuja. Kahvien alkuperä vaihtelee satokausien tahdissa. Suurin osa kahveista on Single Origin kahveja, mutta ei ole poikkeuksellista, että ajoittain kahvi voi olla myös sekoitus, jos se mielestämme vastaa parhaiten tiettyä makuprofiilia. Teemme yhteistyötä maailmanluokan kahvituottajien kanssa ja useimmat heistä ovat osa meidän Direct Trade –hankintaohjelmaamme. Kahvit ovat usein määrältään pieniä ja erityisiä raakakahvieriä – aina laadultaan erikoiskahvia. Sarjan kahveissa on mukana niin tuttuja makuja kuin rohkeitakin, monille ehkä täysin uusia, makuja. Flavours-sarja sopii täydellisesti niille, jotka eivät tyydy vähempään kuin erittäin korkealaatuisiin kahveihin ja odottavat kahvinsa maultaan reilusti luonnetta.
Farmers. Parhaiden kahvien maussa nousee aina tavalla tai toisella esiin niiden alkuperä. Farmers-sarja on tapamme osoittaa arvostusta kunnianhimoisille kahvituottajille, jotka kerta toisensa jälkeen onnistuvat tuottamaan aivan huikeita kahveja. Kahvierät ovat yleensä kausiluonteisia ja samalla maultaan sellaisia, jotka erottuvat hienosti edukseen maisteluissa eli cuppingeissa. Erityisen mausta tekee yleensä kahvilajike tai erä, joka tulee kahvitilan joltain tietyltä alueelta, jossa korostuu tietty makuprofiili. Usein nämä erityiset maut ovat makeita ja kukkaisia sekä niissä on hedelmäisyyttä tai marjaisuutta. Nämä maut alleviivaavat upealla tavalla sitä makujen kirjoa mikä parhaista kahveista löytyy. Farmers-kahveista olemme erityisen ylpeitä ja on meille kunnia saada tehdä töitä näiden intohimoisten ja ammattitaitoisten tuottajien kanssa.
Prime-sarjamme puitteissa tulemme paahtamaan ne kaikista mielenkiintoisimmat ja ekslusiivisimmat erikoiskahvit. Sarjan kahveissa keskiössä on kahvin korkea laatu ja sitä kautta mielenkiintoiset ja kiehtovat maut, jotka tekevät näiden kahvien juomisesta elämyksen. Prime-kahveja julkaistaan 3-4 kertaa vuodessa eli kyseessä tulee olemaan harvoin tarjolla olevia sekä määrältään rajoitettuja eriä – tavoitteena on paahtaa aina noin 200 pussin eriä. Luvassa on eksklusiivisia lajikkeita ja innovatiivisia prosessointitapoja mielenkiintoisilta tuottajilta. Prime-sarja on siis suunnattu niille, jotka haluavat kahvissaan tavoitella sitä äärimmäistä nautintoa ja elämystä, jonka huippulaadukkaat erikoiskahvit voivat parhaimmillaan tarjota.
Jul + kaffe = Julkaffe
Alltså det bästa av två världar. Här hittar du årets godaste kaffen att njuta av, eller ge bort till någon du gillar. Från vårt klassiska julkaffe till söta kombon med kolor och de tre exklusiva geishorna – varje kopp är full av julkänsla och rostad omtanke.
Julklappstips - hårda klappar
För den som älskar kaffe eller te finns det inget bättre än att få något som gör stunderna ännu godare. Här har vi samlat våra bästa hårda klappar – bryggare, koppar, tillbehör och annat som sprider värme långt efter att julpappret rivits av.
Juliga recept & kaffedrinkar
Hos oss handlar det mesta om kaffe – och om allt gott som passar till. Här samlar vi våra favoritrecept, både med och utan kaffe. Från klassiska kaffedrinkar och varma choklader till teer och bakverk som gör varje stund lite bättre.
Vi gillar när det doftar mycket, känns hemlagat och får ta lite tid. Vissa recept är enkla, andra kräver lite mer tålamod – men vi lovar, det är värt det.
julte från dear tea society
Årets julsortiment innehåller allt vi älskar med te – och julens alla stunder. Den nya tekalendern A Gathering of Friends är såklart stjärnan i showen! Tillsammans med vår uppskattade Christmas Selection, de karaktärsfulla klassikerna Mulled Wine Santa and Pompous Rudolph anser vi te-julen komplett! Oavsett om du räknar ner dagarna i advent, vill ge en omtänksam julklapp eller bara vill njuta av en kopp, har vi ett te för dig!
