500G PAPUINA - 100% ARABICA - VOIMAKAS & TUMMA
Bourbon Jungle on maultaan voimakas ja makeankarvas. Kahvi on jälkimaultaan viipyilevä ja jopa hieman savuinen. Tämä kahvisekoitus on moderni tulkinta perinteisestä tummapaahtoisesta kahvista. Bourbon Jungle on kahvi jossa korkealaatuiset pavut eri maanosista, täydentävät toisiaan, luoden harmonisen tummapaahtoisen kahvin.
Jos olet joskus juonut espressoa Etelä-Italian pienissä kahvibaareissa, jollaisia erityisesti Napoli on pullollaan, tiedät suunnilleen miltä La Bomba maistuu. Kahvi on erittäin matalahappoinen ja sen maku on voimakas, maanläheinen sekä kaakaomainen. Nautitaan italialaiseen tapaan mielellään sokerin kanssa.
500G PAPUINA - 100% ARABICA - PEHMEÄ & TÄYTELÄINEN
Fika on täyteläinen ja pehmeä kahvi, jonka maussa on tunnistettavissa kaakaomaisuutta. Kyseessä on erityisesti perinteiseen skandinaaviseen kahvimakuun sopiva sekoitus. Tämä kahvi maistuu tutulta, mutta kuitenkin joltain paremmalta. Fika viihtyy arkena aamukahvina sekä viikonloppuna vastapaistetun korvapuustin kaverina.
INFOLEHTINEN FIKA
Tässä Intian länsirannikon kahvissa on siirappista makeutta sekä kypsiä ja voimakkaita makuja. Kaiken kaikkiaan ainutlaatuinen kahvi, jota maistellessa voi hyvin kuvitella miltä kahvi maistui 300 vuotta sitten, kun sitä kuljetettiin puisilla purjelaivoilla Intiasta Eurooppaan. Viikkoja kestänyt merimatka ei voinut olla vaikuttamata kahvin makuun ja ulkonäköön.
Yllätyksen aiheutti myös aikanaan Suezin kanavan valmistuminen, joka puolitti kahvin merimatkan ja samalla muutti sen ominaismakua. Nykyään merimatkan vaikutuksia jäljitellään kuivaamalla kahvia 2-3 kuukauden ajan monsuunituulia hyödyntämällä. Pitkän varastoinnin aikana kahvipavut paisuvat hieman ja saavat kauniin kullankeltaisen sävyn. Maku on jäljittelemätön.
INFOLEHTINEN INDIA MONSOON MALABAR
Tämä siirappisen makea ja hedelmäinen espresso on ollut ylpeyden aiheemme jo vuodesta 2006. Pavut joita käytämme tässä espressossa vaihtelevat, lopputuloksen pysyessä aina yhtä herkullisena. Hedelmäisen hapokas espresso, jossa on miellyttävän pehmeä ja tasapainoinen rakenne.
5th Estate espressossa tulee loistavalla tavalla esiin kaikki se kahviosaaminen, joka meille on vuosien varrella kertynyt. Ostamme sekoituksen kahvit suoraan viljelijöiltä joiden kanssa teemme tiivistä yhteistyötä ympäristön hyvinvoinnin ja luomutuotannon saralla. 5th Estate on 100% luomuviljelty.
5th Estate valittiin vuoden espressoksi Helsinki Coffee Festivaaleilla viime vuonna.
INFOLEHTINEN THE 5TH ESTATE
Suodatinkahvipavut
MAISTA MAAILMAA
Kahvimme on aina tarkoin valikoitua. Intohimoiset kahvinviljelijät poimivat käsin vain kypsät marjat ja näin ollen paahtimolle päätyvät vain laadukkaimmat pavut.
Lue lisää
Vuoden 2017 paras espresso
Helsinki Coffee Festivaaleilla vuonna 2017 parhaimmaksi espressoksi valittiin 5th Estate.
Klikkaa itsellesi