Burundi Gaharo Hill on honey-prosessoitu kahvi Long Miles Coffeelta Burundista. Kahvi tarjoilee makeutta ja intensiivisen hedelmäisiä vivahteita, joissa maistuu ruusunmarja, appelsiini, kirsikka sekä tonic-vesi.
Bukeyen pesuasema, jossa kahvi on prosessoitu, sijaitsee Gaharo Hillin juurella. Ben ja Kristy Carlson muuttivat Yhdysvalloista Burundiin sen jälkeen, kun he löysivät burundilaisissa kahveissa piilevän potentiaalin. Long Milesin perustamat pesuasemat ovat tärkeä osa tätä projektia, jonka keskiössä ovat kahvinviljelijät. Kaiken tarkoituksena on parempien edellytyksien luominen kahvinviljelijöille. Bukeyen pesuasema on ensimmäinen pesuasema, jonka Carsonit rakensivat. Se sijaitsee Kayanzan maakunnassa, Burundin pohjoisosassa.
Tänäkin vuonna olimme onnekkaita saadessamme valita Long Milesin useista hurmaavista kahvieristä suosikkejamme. Tämä Gaharo Hillistä tullut kahvierä vei kielemme mennessään, kun se tuli eteemme cupping-pöydällä, tarjoillessaan hurmaavaa makeutta sekä intensiivistä hedelmäisyyttä. Olemme iloisia voidessamme tarjota teille tämän honey-prosessoidun kahvin ja sitä kautta tuoda esiin makujen moniulotteisuuden, joka on Long Milesin kovan työ tulosta Burundissa.
Pehmeä & Täyteläinen - 250g Papuina
Ainutlaatuinen Geysha Incahuasi-osuuskunnasta, jonka leivosmaisessa maussa on ananasta, kypsennettyä sitruunaa ja inkivääriolutta.
Olemme ostaneet kahveja Incahuasi-osuuskunnasta jo vuodesta 2014 asti. Aluksi vain pestyjä kahveja ja myöhemmin myös natural-kahveja. 2017 ostimme heiltä ensimmäisen mikroerän ja viime vuonna ostimme heiltä ensimmäisen kerran Geyshaa. Ymmärsimme heti yhteistyön alussa mikä valtava potentiaali tässä etäisessä ja eristäytyneessä osuuskunnassa piilee. Heidän kanssaan on aina ilo tehdä yhteistyötä ja uskomme, että heillä on vielä paljon annettavaa erikoiskahvimaailmalle!
Kyseessä on hyvin erilainen Geysha mihin yleensä on totuttu. Maku on hyvin yllättävä ja luonne voimakkaan sitrusmainen. Tämä kahvi tulee kahdelta tilalta Cuscon alueelta. Tilat sijaitsevat 1900 metrin korkeudella. Kahvit kasvavat kahden hehtaarin tilalla ja tämä kolmas Geysha-sato. Pysy mukana matkassa. Incahuasista kuullaan vielä varmasti lisää!
Kesän makein Totebag!
Tilava Totebag reilun kaupan puuvillasta. Tähän mahtuu kaikki väliltä tee ja sylikoirat, kengät ja kylpytarvikkeet, rakkaus ja kunnioitus!
Mitat: 28 x 38 x 12 cm
Materiaali: 100% Reilu kauppa -sertifioitua puuvillaa (canvas)
Kesäkauden Pride T-paita!
Rento t-paita 100% puuvillaa. Saumaamaton kaula-aukko ja käärityt hihansuut. Unisex-mitoitus.
Miguel Menendez Sr hoitaa perheen viljelmiä esi-isiensä jalanjäljissä. Kolmen sukupolven pitkän kokemuksen ansiosta perheen tilat ja käsittelylaitos ovat alan huippuluokkaa. Yhdessä poikiensa, Miguel Jr:in sekä Guillermon kanssa, perhe vastaa koko tuotantoprosessista – Pesu, fermentointi, kuivatus, lajittelu, pakkaaminen sekä vienti ovat kaikki heidän käsissä ja koko ketju on läpinäkyvä. Tunnemme suurta iloa ja ylpeyttä siitä että meillä on ystävämme perhe Menendezin kahvi valikoimassamme. Olemme ostaneet kahvia yli 10 vuotta Menedezeiltä ja heidän toimintansa todellakin kuvastaa sitä, kuinka kahvia pitäisi käsitellä. Samaa tahtia kuin yrityksemme on kasvanut, niin on myös kasviostomme Menendezeiltä. Aikoina jolloin yhä useampi tuottaja on joutunut luopumaan tiloistaan, he eivät ole vain selvinneet vaan ovat myös pystyneet investoimaan ja rakentamaan tulevaisuutta varten.
Pehmeä & Täyteläinen - 250g Papuina