Zense, Kaffekvarn
Färskt kaffe är bättre kaffe. Zense är kaffekvarnen för dig som vill ha full kontroll över malningsgraden och få ut maximal smak ur dina bönor. Med 30 olika malningsnivåer och breda platta malskivor i rostfritt stål levererar den ett jämnt och exakt resultat – varje gång.
Det bästa - i korthet
30 malningsgrader – från grovt till fint, anpassa efter bryggsätt
Direktmalning ner i filterhållare - obs filterhållaren ingår inte
40 mm flat burr malskivor i rostfritt stål för jämn och exakt malning
Antistatisk funktion – minskar kaffedamm och spill
Auto-stop sensor – malningen stannar automatiskt, startas enkelt med ett knapptryck
Kompakt design – hållbar, stilren och smidig i köket
Godkänd av ECBC – kvalitetssäkring på högsta nivå
Varför vi gillar den
Vi gillar när kaffet smakar så som vi tänkt – och det kräver bra malning. Med Zense kan man enkelt ställa in mellan 30 olika malningsgrader, oavsett om det är till V60, Chemex, Aeropress eller klassiskt bryggkaffe.
Det bästa är kanske ändå de små smarta detaljerna: att kunna mala direkt i filterhållaren, auto-stop som stänger av när malningen är klar, och den antistatiska funktionen som minskar damm på köksbänken - drömfunktioner!
För allra bästa smak: Mal alltid kaffet precis innan du ska brygga. Inom 15 minuter efter malning har hälften av aromerna redan försvunnit – så vänta inte för länge.
Detaljer
Kapacitet: 125 g bönor
Malskivor: 40 mm platta i rostfritt stål
Malningsgrader: 30 steg
Funktioner: Auto-stop, antistatisk funktion, direktmalning, start med knapptryck
Material: Malskivor: Rostfritt stål, Ytterhölje: Plast, Behållare: Metall
Mått: B 16,5 × D 28 × H 36,5 cm
Vikt: 2 kg
Garanti: 5 år
Wilfa artikelnummer: CG3B-125
Godkänd av European Coffee Brewing Centre (ECBC)
Vi på Johan & Nyström har valt ut Wilfas bryggare, kvarnar och tillbehör eftersom de delar vår filosofi: bättre kaffe handlar om att ta detaljerna på allvar. Med rätt temperatur, jämn extraktion och smarta funktioner lyfter Wilfa fram det bästa ur varje böna. Lägg till deras prisbelönta nordiska design och genomtänkta konstruktion – och du får produkter som inte bara gör jobbet, utan gör det bättre.
Den gyllene regeln när vi ska brygga och dosera kaffe är att använda 6 gram kaffe per deciliter vatten. I de flesta fall är kaffemåttet en bra riktlinje, men dessvärre kan det vara både inkonsekvent och lite oberäkneligt.
Antal matskedar malt bryggkaffe är ett begrepp vi kan använda - om vi saknar möjlighet att väga kaffet. Det absolut bästa är dock att väga, så det kanske kan vara en idé att köpa en våg eller använda den där köksvågen som många av oss har liggandes någonstans. Fördelen med att väga är att du vet att det blir exakt rätt gram, eftersom olika kaffen kan både väga olika och ha olika densitet.
Vare sig du doserar för bryggkaffe, fransk press, Chemex, V60 eller Aeropress kan du använda våra riktlinjer.
Vatten: 1 dl = 100 g
Kaffe: 1 msk = ~6 g
Här har vi en enkel tabell som visar hur mycket kaffe du ska använda per deciliter vatten.
Bättre kaffe förtjänar en bättre bryggare
Vi på Johan & Nyström har valt ut Wilfas bryggare, kvarnar och tillbehör eftersom de delar vår filosofi: bättre kaffe handlar om att ta detaljerna på allvar. Med rätt temperatur, jämn extraktion och smarta funktioner lyfter Wilfa fram det bästa ur varje böna. Lägg till deras prisbelönta nordiska design och genomtänkta konstruktion – och du får produkter som inte bara gör jobbet, utan gör det bättre.
FAQ – hur man brygger Bättre och godare kaffe
Vad menar vi med bättre kaffe?
För oss på Johan & Nyström är bättre kaffe resultatet av hela kedjan – från bönan på gården till bryggaren på ditt köksbord. Det handlar om att råkaffet rostas rätt, men också att bryggningen gör bönorna rättvisa.
Varför är bryggaren viktig för smaken?
Alla bryggare är inte lika bra. Många har svårt att hålla temperaturen stabil, eller att brygga jämnt när man inte gör en full kanna – då blir kaffet lätt surt eller bittert. En bra bryggare klarar både hel och halv kanna och håller vattnet på 92–96 °C, vilket är avgörande för smaken.
Vad ska man tänka på när man väljer kaffebryggare?
- Brygger på rätt temperatur (92–96 °C)
- Är enkel att fylla och rengöra
- Klarar både små och stora mängder med jämn kvalitet
- Är hållbar och pålitlig över tid
Varför är en avtagbar vattentank bra?
För att bättre kaffe börjar med färskt vatten. En löstagbar tank gör det enklare att fylla på och rengöra och, ihop med smart pumpteknologi, slipper du gamla vattenrester i systemet.
Varför gillar vi manuella inställningar som droppstopp och flödeskontroll?
Kaffe handlar inte alltid om en full kanna. Ibland vill du brygga mindre mängder – då behöver du kunna styra flödet. Med manuellt droppstopp får du bättre extraktion oavsett om du brygger 0,5 liter eller 1,25 liter.
Vilket recept är bäst för bryggkaffe?
En enkel tumregel är 6 g kaffe per 100 g vatten. Flera av bryggarna vi valt ut har receptet tryckt direkt på vattentanken – en liten påminnelse varje morgon.
Är det värt att mala kaffet själv?
Ja, alltid. Färskt malt kaffe innehåller hundratals aromämnen som snabbt försvinner i färdigmalt. Genom att mala precis innan bryggning får du mer smak och doft – helt enkelt bättre kaffe.
Vilken roll spelar vattnet?
Vatten är kaffets största ingrediens. Med färskt, syrerikt vatten lyfter du fram smakerna i kaffet. Därför gillar vi bryggare med avtagbara vattentankar – det blir både enklare och godare.
Varför säljer Johan & Nyström kaffebryggare?
För att vi vill att våra bönor ska smaka så bra som möjligt hemma hos dig. Vi har valt ut bryggare och tillbehör som håller rätt temperatur, har smarta lösningar för vatten och flöde och är byggda för att lyfta fram det bästa ur kaffet. För bättre kaffe, varje dag.