Performance Thermo, Kaffebryggare
Bättre kaffe förtjänar en bättre bryggare. Med Performance Thermo får du precis det – en bryggare som håller rätt temperatur genom hela bryggningen och serverar kaffet direkt i en termoskanna i rostfritt stål. Resultatet blir kaffe som smakar som vi tänkt att det ska smaka! Det här är helt enkelt kaffebryggaren vi själva vill ha hemma, eller på kontoret om vi jobbade på ett litet kontor.
Det bästa - i korthet
Avtagbar vattentank – alltid rent och fräscht vatten
Optimal bryggtemperatur 92–96 °C från första till sista droppe
Manuellt droppstopp – brygg 0,5–1,25 liter med jämn kvalitet
Recept på tanken - 6 g kaffe per 100 g vatten
Pumpteknologin – systemet töms helt mellan bryggningarna
Termoskanna i rostfritt stål som håller kaffet varmt i upp till 3,5 timmar
Rengöringsindikator som påminner när det är dags
Sjukt snygg och dessutom prisbelönt nordisk design
Varför vi gillar den
Vi gillar när detaljer gör skillnad. Performance Thermo är full av just sådana detaljer. Den avtagbara vattentanken gör att du alltid fyller på med färskt vatten, och med Wilfas pumpteknologi töms systemet helt mellan bryggningarna. Inget gammalt vatten som påverkar smaken – bara bättre kaffe.
Med det manuella droppstoppet kan du brygga från 0,5 till 1,25 liter med samma fina extraktion. Och gillar du tydliga riktlinjer (det gör vi!) så finns receptet på vattentanken: 6 g kaffe per 100 g vatten – alltid lätt att dosera rätt.
Termoskannan håller värmen i upp till 3,5 timmar. Du får två lock: brygglocket, som funkar fint även till servering, och serveringslocket som håller värmen lite längre och gör att kannan ser extra snygg ut på bordet.
Detaljer
Effekt: 1800 W
Kapacitet: 1,25 liter
Material: Rostfritt stål, BPA-fri plast
Mått: B 34 × D 17 × H 34,5 cm
Vikt: 4 kg
Garanti: 5 år
Wilfa artikelnummer: CM9B-T125
Godkänd av European Coffee Brewing Centre (ECBC)
Vi på Johan & Nyström har valt ut Wilfas bryggare, kvarnar och tillbehör eftersom de delar vår filosofi: bättre kaffe handlar om att ta detaljerna på allvar. Med rätt temperatur, jämn extraktion och smarta funktioner lyfter Wilfa fram det bästa ur varje böna. Lägg till deras prisbelönta nordiska design och genomtänkta konstruktion – och du får produkter som inte bara gör jobbet, utan gör det bättre.
Den gyllene regeln när vi ska brygga och dosera kaffe är att använda 6 gram kaffe per deciliter vatten. I de flesta fall är kaffemåttet en bra riktlinje, men dessvärre kan det vara både inkonsekvent och lite oberäkneligt.
Antal matskedar malt bryggkaffe är ett begrepp vi kan använda - om vi saknar möjlighet att väga kaffet. Det absolut bästa är dock att väga, så det kanske kan vara en idé att köpa en våg eller använda den där köksvågen som många av oss har liggandes någonstans. Fördelen med att väga är att du vet att det blir exakt rätt gram, eftersom olika kaffen kan både väga olika och ha olika densitet.
Vare sig du doserar för bryggkaffe, fransk press, Chemex, V60 eller Aeropress kan du använda våra riktlinjer.
Vatten: 1 dl = 100 g
Kaffe: 1 msk = ~6 g
Här har vi en enkel tabell som visar hur mycket kaffe du ska använda per deciliter vatten.
Bättre kaffe förtjänar en bättre bryggare
Vi på Johan & Nyström har valt ut Wilfas bryggare, kvarnar och tillbehör eftersom de delar vår filosofi: bättre kaffe handlar om att ta detaljerna på allvar. Med rätt temperatur, jämn extraktion och smarta funktioner lyfter Wilfa fram det bästa ur varje böna. Lägg till deras prisbelönta nordiska design och genomtänkta konstruktion – och du får produkter som inte bara gör jobbet, utan gör det bättre.
FAQ – hur man brygger Bättre och godare kaffe
Vad menar vi med bättre kaffe?
För oss på Johan & Nyström är bättre kaffe resultatet av hela kedjan – från bönan på gården till bryggaren på ditt köksbord. Det handlar om att råkaffet rostas rätt, men också att bryggningen gör bönorna rättvisa.
Varför är bryggaren viktig för smaken?
Alla bryggare är inte lika bra. Många har svårt att hålla temperaturen stabil, eller att brygga jämnt när man inte gör en full kanna – då blir kaffet lätt surt eller bittert. En bra bryggare klarar både hel och halv kanna och håller vattnet på 92–96 °C, vilket är avgörande för smaken.
Vad ska man tänka på när man väljer kaffebryggare?
- Brygger på rätt temperatur (92–96 °C)
- Är enkel att fylla och rengöra
- Klarar både små och stora mängder med jämn kvalitet
- Är hållbar och pålitlig över tid
Varför är en avtagbar vattentank bra?
För att bättre kaffe börjar med färskt vatten. En löstagbar tank gör det enklare att fylla på och rengöra och, ihop med smart pumpteknologi, slipper du gamla vattenrester i systemet.
Varför gillar vi manuella inställningar som droppstopp och flödeskontroll?
Kaffe handlar inte alltid om en full kanna. Ibland vill du brygga mindre mängder – då behöver du kunna styra flödet. Med manuellt droppstopp får du bättre extraktion oavsett om du brygger 0,5 liter eller 1,25 liter.
Vilket recept är bäst för bryggkaffe?
En enkel tumregel är 6 g kaffe per 100 g vatten. Flera av bryggarna vi valt ut har receptet tryckt direkt på vattentanken – en liten påminnelse varje morgon.
Är det värt att mala kaffet själv?
Ja, alltid. Färskt malt kaffe innehåller hundratals aromämnen som snabbt försvinner i färdigmalt. Genom att mala precis innan bryggning får du mer smak och doft – helt enkelt bättre kaffe.
Vilken roll spelar vattnet?
Vatten är kaffets största ingrediens. Med färskt, syrerikt vatten lyfter du fram smakerna i kaffet. Därför gillar vi bryggare med avtagbara vattentankar – det blir både enklare och godare.
Varför säljer Johan & Nyström kaffebryggare?
För att vi vill att våra bönor ska smaka så bra som möjligt hemma hos dig. Vi har valt ut bryggare och tillbehör som håller rätt temperatur, har smarta lösningar för vatten och flöde och är byggda för att lyfta fram det bästa ur kaffet. För bättre kaffe, varje dag.