HORECA
TARJOA PARASTA KAHVIA
Parempaa kahvia! -tapaamme sanoa. Mitä se sitten tarkoittaa? Tiivistettynä se tarkoittaa, että ketjun jokainen toimija haluaa tarjota parasta. Viljelijät, tuottajat, paahtajat, myyjät ja tietenkin baristat. Onnistuminen vaatii koko ketjulta paljon, mutta lopputulos palkitsee kaikki! Lue lisää toimitusketjun vaiheista pavusta kuppiin.
Eli juuri tämän vuoksi me olemme loistava valinta kahvi- ja teekumppaniksi. Ota yhteyttä ja myyjämme ovat sinuun yhteydessä.
Kunnianhimomme
ERITTÄIN HYVÄ KAHVI
Asiakkaanamme pääset valitsemaan yhdessä kahviammattilaisten kanssa valikoiman, joka sopii yrityksenne toimintaan ja tarpeisiin.·Meillä on kahveja eri paahtoprofiileissa: vaaleapaahdetuista hedelmäisistä, tummapaahdettuihin vahvoihin. Valikoimamme laajuuden ansiosta löydämme aina sopivat kahvit ja laaja valikoima mahdollistaa kahvien vaihtelun esimerksi eri sesonkien aikana. Monet asiakkaistamme ovat vaihtaneet kahvivalikoimaa kalenterivuoden aikana ja se on tietysti meidän mielestä erityisen palkitsevaa!
TÄSTÄ EMME TINGI
KESTÄVÄ TAPA TOIMIA
Mikä sitten on toimintamallimme nimi? Täytyyhän sillä olla nimi, jotta se tunnistetaan ja siihen osataan liittää tiettyjä elementtejä. Direct Trade ja suorakauppa voisivat olla toimivia nimiä, mutta niidenkin käyttöön liittyy haasteita. Ehkä oleellisinta onkin karsia turhat ja jäljitettävyyttä sekä laatua heikentävät välikädet pois ja vastaavasti keskittyä löytämään ne oikeat välttämättömät välikädet toimitusketjuun.
OLET OSAAVISSA KÄSISSÄ
ASIANTUNTEVA PALVELU
Meillä on töissä varmasti pohjoismaiden parhaita kahvityyppejä. Olipa kyse sitten paahtajista, myyjistä tai baristoista, niin kaikki me jaamme saman intohimon laadukkaaseen kahviin. Kaikki osaamisemme on luonnollisesti myös asiakkaidemme, eli teidän käytössä.
MEILTÄ LÖYDÄT KAIKEN
Kahvi, Tee & Tarvikkeet
Tajusimme varhain, että poikkeuksellisen makuelämyksen tarjoamiseen tarvitaan oikeat työkalut. Parhaan kahvin lisäksi huolehdimme myös siitä, että sinulla on siihen parhaat laitteet ja palvelu. Ja keitä me olisimme, jos meillä ei olisi myös laajaa teevalikoimaa?
Täältä löydät meidän valikoima teetä Dear Tea Societylta.
tärkein kaikista
KOULUTUS
Parasta kahvia valmistavat henkilöt, jotka osaavat ja ymmärtävät kahvin jokaisen vaiheen tärkeyden matkalla kohti sitä täydellistä kuppia. Meillä on tämä tieto ja hyvän kahvin asiaa ei edistäisi se, että pitäisimme tiedon ja osaamisen itsellämme, vaan ensisijaisen tärkeää on jakaa tätä osaamista. Juuri tästä syystä haluamme tarjota kahvi- ja teekoulutusta asiakkaillemme. Ilmoittaudu mukaan!
KIINNOSTUITKO PAREMMASTA KAHVISTA?
VANLIGA FRÅGOR OM KAFFE TILL CAFÉ OCH RESTAURANG
Fyll i formuläret här på sidan med några rader om verksamheten – vad ni serverar, ungefär hur många koppar om dagen och vilken utrustning ni har idag. Sedan hör en av våra säljare av sig, och ni går igenom sortiment, volymer, maskinlösning och vilken utbildning personalen behöver innan första leveransen rullar. Driver ni kontor eller butik i stället är det Office respektive Retail som gäller.
Det beror på hur ni brygger och vilka gäster ni har. De flesta caféer landar i två kaffen: ett ljusare eller mellanrostat till bryggkaffe och filter, där ursprungskaraktären får ta plats, och en mörkare espresso med kropp nog att synas genom mjölken i en latte. Vi rostar hela spannet från ljust och fruktigt till mörkt och kraftfullt, och byter ut delar av sortimentet efter säsong. Er kontaktperson sätter ihop ett förslag utifrån menyn och maskinen ni har.
Exakt vad ett samarbete innehåller sätter vi tillsammans med er, eftersom ett hotellfrukostbord och ett litet kvarterscafé sällan behöver samma saker. Men det här finns hos oss att bygga vidare på:
- Sortimentet. Kaffe, te och tillbehör från ett och samma ställe, med rostprofiler från ljust och fruktigt till mörkt och kraftfullt.
- Människorna. Hos oss når ni medarbetare som kan kaffe – i rosteriet, på ordern och på maskinsidan.
- Utbildningarna. Vi håller baristautbildning, kaffekunskap och teutbildning i egen regi. Hur de passar in för just er tar ni med er kontakt hos oss.
Berätta hur ni jobbar i formuläret här på sidan, så återkommer vi med ett förslag som utgår från er meny, er utrustning och era volymer – inte från ett standardpaket.
De flesta specialkafferosterier i Sverige säljer direkt till caféer, restauranger och hotell i stället för via grossist – det är liksom hela poängen med ett rosteri: att korta vägen mellan den som rostar och den som brygger. Den intressanta frågan är snarare vad ni ska jämföra när ni väljer. Vi brukar peka på fyra saker:
- Hur mycket rosteriet vet om sitt eget kaffe. Kan de berätta vilken gård kaffet kommer från, eller stannar svaret vid ett land?
- Hur brett rostspannet är. Ett café behöver ofta både ett ljusare filterkaffe och en mörkare espresso som håller ihop i mjölk.
- Om det följer med hjälp efter leveransen. Maskin, service och någon att ringa när kvarnen krånglar en fredagsmorgon.
- Om utbildning ingår. Kaffet blir aldrig bättre än den som brygger det.
Johan & Nyström rostar i Länna utanför Stockholm och levererar direkt till caféer, restauranger, hotell och kontor. Allt kaffe vi köper in är specialkaffe – minst 80 poäng på den hundragradiga skalan – och en stor del köper vi direkt av producenter vi handlat av i tio år eller mer. Vi driver dessutom fyra egna kaffebarer, tre i Stockholm och en i Helsingfors, så vi vet ganska väl hur det är att stå bakom disken själv.