FAF Future Farmers – Uudistava viljely käytännössä

Paremman kahvin konsepti ei tarkoita ainoastaan hyvän makuista kupillista kahvia, vaan se tarkoittaa kokonaisvaltaista lähestymistä koko tuotantoon ja erityisesti siihen miten ympäristö voi tulevaisuudessa. Yksi uudistavan viljelyn suunnannäyttäjistä Brasiliassa on FAF Coffees ja olemme tehneet heidän kanssaan yhteistyötä jo pitkän aikaa.

Kauas on tultu niistä päivistä, kun FAF oli vain yksittäinen kahvitila. Tänä päivänä FAF on tuottajayhteisö, joka kerää yhteen kunnianhimoisia ja määrätietoisia kahvituottajia ja erityisesti heidän Future Farmers -malli on asettanut riman korkealle sen suhteen, että askel askeleelta tuottajat siirtyvät kohti uudistavaa viljelyä.

Kuvat: FAF Coffees

Mitä toimintamalli tarkoittaa?

Future Farmers käynnistyy aina maaperäanalyysilla – miten tiivistä maaperä on, kuinka juuret voivat, onko ravinteet tasapainossa ja onko maaperässä elämää ja hyviä bakteereita. Analyysin jälkeen laaditaan suunnitelma maaperän parantamiseksi eli miten saadaan maaperästä hyvinvoiva ja tuettua sen monimuotoisuutta. Yksinkertaistaen maaperän pitää voida tulevaisuudessa paremmin kuin nykyhetkellä.

Kyse ei siis ole pelkästään teoriasta, vaan tuottajien luona vieraillaan säännöllisesti ja he saavat tukea työhönsä kenttätutkimuksien muodossa. Näissä keskitytään katekasvustoon, hedelmä- ja varjopuihin sekä torjunta-aineiden korvaamiseen luontaisilla torjunta-aineilla. Jokainen tila saa yksilöllisen suunnitelman, jossa otetaan huomioon juuri kyseisen tilan haasteet ja edetään niiden ehdoilla.

Me emme ole paikalla tekemässä tätä kenttätyötä, mutta kahvikumppanuutemme FAF Coffeesin kanssa osaltaan mahdollistaa tämän kaltaisen työn ja kehityksen tuottajien parissa. Eli me yhdessä olemme osa isompaa muutosta kahvimaailmassa.

Projektissa mukana olevat tuottajat

	Rosi & Leandro – Ibitiúra de Minas, MG Maaperän rakenne sekä ravinnetasot hyviä – mutta fauna köyhää. Juuristossa merkkejä heikkenemisestä uudesta kasvustosta huolimatta. Kehityskohteet: lisää katekasveja maaperän suojaksi, istutetaan sekaan hedelmäpuita ja siirrytään luontaisiin torjunta-aineisiin. Tilannearvio on selkeä ja työt on aloitettu.
	Tiago Manzoli – Ibitiúra de Minas, MG Tuottaja ja professori, joka vastaa itse kolmen palstan hoidosta. Suurin haaste on aikaresurssin puute. Maaperä on pääasiassa ilmavaa tai kohtalaisen tiivistä. Juuristossa havaittavissa kasvisairautta ja ravinnepitoisuus on hieman epätasapainossa. Kehityskohteet: ajankäytön tehostaminen sekä parempi suunnitelmallisuus.
	João Hamilton – Caconde, SP Viisi palstaa mukana projektissa. Haasteet: juuristossa lahoamista sekä kasvisairautta, maaperä pääasiassa kohtalaisen tai erittäin tiivistynyttä (erityisesti vanhemmassa kasvustossa). Maaperä on ravinteikasta, mutta epätasapainossa. Kehityskohteet: suojataan juuristoa luontaisilla menetelmillä ja tasapainotetaan ravinteikuutta.
	Ivan & Rose dos Santos – Caconde, SP Kolme erillistä kahvitilaa. Osassa kasvustoa juurissa kasvisairautta sekä epätervettä juuristoa. Osa kasvustosta voi hyvin. Isossa kuvassa maaperä hyvinvoivaa, mutta kaipaa lisää eloperäistä ainesta. Kehityskohteet: vahvistetaan juuria ja tuetaan ravinnonsaantia.
	Fernanda Moraes – Caconde, SP Maa-aines erittäin tiivistä, juuristo melko huonossa kunnossa ja eloperäistä ainesta heikosti. Ravinteikkuudessa puutteita, eritysesti kalsium, magnesium ja Rikki. Vastaavasti rauta-, mangaani- ja kuparitasot liian korkeita. Kehityskohteet: eloperäisen aineksen lisäminen sekä yleisesti monimuotoisuuden tukeminen.
	Geraldo Luis da Silva – Caconde, SP Kuusi palstaa mukana tutkimuksissa. Maa-aines on valtaosin liian tiivistä, joka hidastaa juuriston luontaista kasvua. Suurta vaihtelua, osa palstoista voi hyvin. Kehityskohteet: maaperän ilmavuuden lisääminen maanpäällisen kasvuston tukemisella, maaperän rakenteen parantaminen ja luontaisen kiertokulun lisääminen mm. kompostoinnin avulla.
	Roberta Goulart – Muzambinho, MG Maaperän valmistelu uusia istutuksia varten. Maaperä on melko tiivistä ja juuristo on huonossa kunnossa. Eloperäistä ainesta niukasti ja alumiinin määrä haitallisella tasolla. Kehityskohteet: tuetaan maaperän toipumista maanpäällisellä kasvustolla ja lisäämällä eloperäistä ainesta ennen uusien taimien istutuksia.

Yleiskuva

Keskeiset haasteet projektissa mukana olevilla tiloilla ovat liian tiiviiksi pakkautunut maaperä sekä juuriston huono kunto. Ravinteikkuus on isossa kuvassa hyvällä tasolla, mutta ilman luontaista eloperäistä materiaalia hyvistä ravinnetasoista ei ole merkittävää hyötyä.

Future Farmers antaa tuottajille tukea muutokseen. Tarkkojen analyysien sekä seurannan ja tuen avulla tilat tulevat voimaan tulevaisuudessa paljon paremmin. Hyvinvoinnin keskiössä ovat maanpäällinen kasvusto, kompostointi sekä terve juuristo.

Meidän visio

Meillä Johan & Nyströmillä tämä projekti kulkee käsi kädessä meidän vision kanssa: tehdään kahvimaailmasta parempi. Olisi helppoa todeta, että kahvissa vain maku ratkaisee, mutta hyvän maun takana on valtava määrä määrätietoisia tekoja ja valintoja, jotka tekevät kahvimaailmasta paremman niin ihmisille kuin ympäristöllekin. Tuemme rahallisesti FAF:in Future Farmers -projektia, koska se on konkreettinen tapa osoittaa, että siirtyminen kestävään ja uudistavaan kahvinviljelyyn ei saa koitua ainoastaan tuottajien investoinneiksi.

Yhdessä kumppaniemme kanssa pidämme huolta, että kahvin pitkä matka taimesta kuppiin on vastuullinen ja kaikilta osin läpinäkyvä. Lopputuloksena meillä on kahvia, joka ei vain maistu paremmalta, vaan oikeasti tekee vaihe vaiheelta koko toimitusketjusta monella tapaa paremman.