Frisk, uppiggande och snyggt grön. En iskall matcha latte är det perfekta sättet att hålla huvudet kallt – även när kön till kassan inte är det.
Du behöver:
- 1,5 g Modest Matcha
- 10 g kallt vatten (valfritt – men det hjälper till att undvika klumpar)
- 30 g varmt vatten (cirka 80 °C)
- 120 g kall mjölk – vi föredrar havre
- Is till servering
- Chasen whisk
- Eventuellt en shaker
Så gör du:
- Blanda matchan – Mät upp 1,5 g matcha direkt i det glas du ska servera i. Tillsätt 10 g kallt vatten (om du vill) och rör till en jämn blandning. Addera
30 g varmt vatten och vispa med chasen tills matchan är slät och skummig. - Fyll med is – Lägg rikligt med is i glaset.
- Sista steget – Häll över 120 g kall mjölk. Rör om försiktigt. Vill du ha extra skum och lite show? Häll allt i en shaker, skaka ordentligt och servera över ny is.
