DIRECT TRADE

Ennen kuin itse kutsumme jotain tiettyä kahvia Direct Trade -kahviksi, niin olemme ostaneet sitä samalta tuottajalta vähintään kolmen vuoden ajan. Onnistunut sato, joka pisteytetään korkealle on helppo myydä eteenpäin. Jos saamme ostettua samalta tuottajalta vielä toisen onnistuneen sadon seuraavana vuonna, niin odotukset alkavat todella nousta, mutta jos tuottajalta saadaan vielä kolmaskin laadukas sato peräkkäin, niin voimme varmuudella sanoa, että nyt olemme tekemisissä todellisen ammattilaisen kanssa.

Tavoitteenamme on ostaa mahdollisimman paljon kahvia mahdollisimman harvalta tuottajalta. Emme tarkoita tällä etteikö kahvimaailmasta löytyisi satoja ja taas satoja mielenkiintoisia tuottajia, vaan tarkoitamme, että haluamme luoda pysyviä ja pitkäaikaisia kumppanuuksia sen sijaan, että ostaisimme kultakin tuottajalta erän silloin ja toisen tällöin.

Me ostamme kahvin jo kauan ennen kuin se korjataan kypsänä satona. Näin toimimalla sekä me että tuottaja turvaamme tietyn hinnan ja volyymin. Taloudellinen turva luo tuottajille mahdollisuuden kehittää ja investoida toimintaansa, joka myöhemmin nostaa taas omalta osaltaan kahvin laatua.

Olemme jatkuvasti yhteydessä tuottajiimme. Tiedämme aina mistä kahvit tulevat ja ketä toimijoita on mukana toimitusketjussa. Ja jos pandemia-ajasta voi jotain positiivista nostaa esille, niin etäyhteyksien yleistyminen on tehnyt yhteistyöstä tuottajien vielä entistäkin tiiviimpää.

Myös Direct Tradessa on välikäsiä toimitusketjussa, mutta oleellista on, että niitä käytetään silloin kun ne tuovat lisäarvoa toimitusketjuun. Tällaisia ovat esimerkiksi rahoitukseen liittyvät kumppanit sekä kumppanit joiden avulla tavoitamme uusia tuottajia vaikkapa Kolumbiassa tai Etiopiassa.

Vaikka etätapaamisista onkin tullut arkipäivää, niin missään nimessä ne eivät voi koskaan korvata oikeita tapaamisia. Siksi aiomme myös tulevaisuudessa tavata tuottajia paikan päällä.