Hyvinvoiva maaperä on huippukahveille elinehto. Maaperä vaikuttaa kaikkeen - kasvin terveyteen, veden riittävyyteen, biologiseen monimuotoisuuteen sekä pidemmällä aikavälillä maaperän kehitykseen.
On siis itsestään selvää, että meille maaperän hyvinvointi on oleellinen osa kestävyystyötämme tuottajiemme kanssa. Pidemmällä aikavälillä hyvinvointia ei tueta yksittäisillä teoilla tai projekteilla vaan sitoutuminen pitkäjänteiseen työhön on ainoa tapa saavuttaa pysyviä parannuksia.
Alla kaksi hyvää esimerkkiä projekteistamme - maaperän hyvinvoinnin luontainen tukeminen kahden eri kohteen ehdoilla, Perussa ja Hondurasissa.
Incahuasi, Peru
Soil conservation and improvement for organic specialty coffee
Incahuasin osuuskunnassa eteläisessä Perussa projekti keskittyy maaperän hyvinvoinnin tukemiseen luonnollisten lannoitteiden kautta sekä kompostoinnin hyödyntämiseen.
Yleiset tavoitteet
Kokonaisvaltaisena tavoitteena on säilyttää ja tukea maaperän fysikaalisia, kemiallisia ja biologisia ominaisuuksia luonnollisten lannoitteiden avulla eli kompostointia hyödyntäen. .
Yksityiskohtaiset tavoitteet:
- Perustetaan kompostointiasemia, jotka hyödyntävät kahviprosessoinnin sivutuotteita
- Tuotetaan luontaisia lannoitteita, juuri kyseisen kohteen tarpeet huomioiden
- Lisätään maaperän ravinteikkuutta säännöllisellä kompostiperäisen lannoitteen käytöllä
- Vähentää kemiallisten torjunta-aineiden ja lannoitteiden vaikutusta alueen maaperässä ja vesivarannoissa
Miksi tämä on erityisen tärkeää
Maaperän ja vesivarantojen hyvinvointi on perusedellytys kestävässä kahvinviljelyssä. Kun kahvilla on luontaiset edellytykset kasvaa ja voida hyvin, niin se alkaa tukemaan myös kokonaista ekosysteemia. Kestävän kahvin viljelyssä pyritään siihen, että mitään lisäkastelua ei tarvita ja lannoitteet ja torjuntakeinot ovat mahdollisimman luonnonmukaisia.
Konkreettiset tavoitteet
- Palauttaa 200 hehtaaria kahviviljelmiä luonnonmukaisten lannoitteiden piiriin
- Kuuden kompostointiyksikön rakentaminen, jotka tuottavat yhteensä 60 tonnia kompostoinnin lopputuotetta
- 360 käyntiä kahvitiloilla, joissa kartoitetaan ja ohjeistetaan maaperän ennallistamiseen ja ravinteikkuuteen liittyviä asioita
Tämä on konkreettinen osa arkea kahvitiloilla ja kaikki tehdään pidemmän aikavälin kehitystä silmällä pitäen.
Comicovel, Honduras
Strengthening coffee production through organic and environmentally friendly practices
Comicovel-osuuskunnassa Hondurasissa projekti keskittyy maaperän parantamiseen, ravintoaineiden hyödyntämiseen ja satojen määrän kasvattamiseen sekä ympäristön kannalta että taloudellisesti kestävällä tavalla. Kahvin sivutuotteilla kuten kahvimarjan hedelmälihalla tulee olemaan tulevaisuudessa tärkeä rooli tässä.
Keskeiset tavoitteet
- Parantaa kahvipuiden kykyä hyödyntää olemassa olevia ravinteita
- Kasvattaa tuotantoa ympäristön kannalta kestävällä tavalla
- Parantaa maaperän hyvinvointia orgaanisten tuotteiden avulla
- Ottaa käyttöön kahvin hedelmäliha sekä muita sivutuotteita luontaisina lannoitteina
- Tukea orgaanisten lannoitteiden saatavuutta osana tuottavuuden kasvua
Projekti käytännössä
Orgaanisia lannoitteita tuotetaan osuuskunnan omissa tiloissa, josta ne toimitetaan kaikille 62:lle osuuskunnan viljelijälle. Tavoitteena on parantaa maaperän laatua, kahvipuiden yleistä kuntoa ja tukea satojen tasalaatuisuutta. Lisäksi sivutuotteiden hyötykäyttö vähentää jätteen määrää ja tehostaa resurssien käyttöä.
Tiedon lisääminen ja käyttöönotto
Osaaminen ja ymmärrys ovat avainroolissa projektin onnistumisessa. Projekti etenee seuraavasti:
- Tuottajien koulutusjakso neljä kertaa vuodessa
- Tuki ja lisäkoulutus saatavilla ympärivuotisesti
- Ennalta nimetty ryhmä tuottajia, jotka ovat mukana projektissa alusta loppuun
- Opetusjakso, joka koostuu sekä teoriaopinnoista että opetuksesta, jossa jalkaudutaan itse kahvitiloille
- Kolme innovaatiotyöpajaa, jotka mahdollistavat jatkuvan oppimisen koulutusryhmille
- Kaksi kenttäkouluttajaa vastaavat opetuksesta sekä teoriassa että käytännössä
Tavoitteena he result is stronger farms, better soil health and improved income potential for producer families.
Why we invest in projects like these
These projects are part of our commitment to continuous improvement. They are developed together with producers, adapted to local conditions, and followed up over time.
Better soil is not a quick fix. It takes patience, knowledge and shared responsibility. But it is one of the most powerful ways to build resilient farms, protect nature and secure the future of specialty coffee.
And that’s work we are proud to be part of.
